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工商時報【文╱陳宗慶】口福國際漁產品有限公司座落雲林縣口湖鄉，從事水產養殖及加工製品，擁有3公頃養殖場，除聯合當地養殖廠外，也與嘉義、台南地區上百戶養殖戶契作收購烏魚卵，契作面積超過80甲，烏魚子年產量約5∼6萬斤。人稱「烏魚伯」的曾煥佾老闆秉持著精進的精神與努力，開發出不同風味的烏魚子產品如魚子干貝醬、烏魚子醬、烏魚子香酥、豪華蜜蠟烏魚子等產品享譽國際，讓傳統的烏魚子增添生物科技與創新創意的色彩。雖然公司在產品製造上屢創佳績，但烏魚伯心中始終有遺憾及不安，除了思考生產製程的如何突破外，讓烏魚伯覺得擔心與遺憾的是土地尚未合法，擔心無法永續經營。所幸104年間藉由經濟部、農委會與內政部合作的跨部會合作平台輔導機制輔導，建議口福國際可依據水產食品加工產業現況進行用地變更申請。經烏魚伯與輔導團隊持續努力，105年向雲林縣政府提送興建水產食品加工場所及設施使用事業計畫申請變更編定為特定目的事業用地，於107年1月16日順利變更為特定目的事業用地，目前正依興辦事業計畫，進行建廠的前置規劃及作業，預計108年投入6,000萬元經費進行廠區的建置，第一期廠區預計於109年完工，讓頂級的烏魚子得以世代相傳。